蹄筋

tí jīn

“蹄筋”词的概述

[蹄筋] 词的字数是 “2”,词性是 “名词”。

[蹄筋] 词的发音是 “tí jīn”,注音是 “ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ”。

“蹄筋”词的例句

1.你要砍断他们马的蹄筋,用烈火焚烧他们的战车。

2.其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。

3.所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等,还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。

4.蹄筋汆水后用凉水冲洗一下。

5.蹄筋顺长片成大片。

6.水发牛蹄筋洗净切段,汆水备用。

7.对影响牛羊蹄筋加工的关键工艺进行了比较研究,并对蹄筋食品的原料配方进行了探讨。

8.这是虾子蹄筋,是这家饭店的特色菜。

9.大卫将拉战车的马砍断蹄筋,只留下足彀拉一百辆车的马。

10.马蹄金又叫金钱草,是旋花科马蹄筋属多年生草本,优良的观赏型地被植物。

11.哇塞,糖醋鱼、红烧鸡、焖黄鳝、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿……全是我爱吃的,看的我心花怒放,口水飞流三千尺啊。

12.这时陆陆续续又来了许多顾客在这儿挑选着。女老板从一个塑料筐里拿出装有蹄筋的熟料袋,我以为要开始称重了,只见她另外拿了一只熟料袋把蹄筋一根根往里装,然后才开始称重。

13.做的卤要实,蹄筋炖到酥烂,汤底也须采隔年土鸡汤上层的精华,方能煮出鲜味。

14.一看原来的袋子里,果然因为蹄筋是之前冷冻过的,留下许多水。我一下明白过来,如果老板不说,把带水的蹄筋卖给我们,我们也不知道。

15.科学研究显示鱼翅它的营养价值与蹄筋、肉冻差不多,吃鱼翅甚至不如喝牛奶,吃花生、黄豆。

词语解释

蹄筋[tí jīn]

1供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

英:tendon;

引证解释

蹄筋[tí jīn]

1牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效

李劼人 《死水微澜》第一部分五:“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

国语辞典

蹄筋[tí jīn]

1食谱中指牛、羊等动物脚部的筋

“红烧蹄筋”。

网络解释

1食谱中指牛、羊等动物脚部的筋

蹄筋,通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋,常见的有牛蹄筋,羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富,有滋补作用。

外语翻译

英语翻译: tendon德语翻译: Rinder- Hammel- oder Schweinesehen

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