面团

[面团] 词的字数是 “2”，词性是 “名词”。

[面团] 词的发音是 “miàn tuán”，注音是 “ㄇ一ㄢˋ ㄊㄨㄢˊ”。

1.他将筛过的面粉和发粉加入，用手搓揉成面团。

2.用手指沾面粉戳入面团当中，面团将会随之凹陷下去，但是不会立即弹起或继续向下陷，这就表示头次发酵完成。

3.爷爷把已经发酵好的面团揉成一条蛇的性状，再用刀把面团切成一个个小面团，用手一压，再用擀面杖擀一擀，就成了一张张饺皮。

4.首先把和好的面团揉搓成长条形的面棒，然后把面棒切成一个个圆滚滚的小面团，再用擀面杖把小面团做成薄薄的小皮。

5.小笼包的做法跟普通包子的做法有些相似：首先和面，发好面团后，再搓成粗面段，用刀切成大小一致的面团，把一个个面团用手按压，再用擀面杖将其擀匀后晾在一旁。

6.先拿出一碗面粉放在面板的最边上，抓一把面粉洒在面板上，拿出一小块面团，用力把面搓成像大人的大拇指一样粗的长条，再用刀切成大约一厘米长的小面团，再把小面团压扁以后，拿出擀面杖开始擀起来。

7.在工作人员的指导下，我们先揉面团，让面团扫过碗里的每一个角落，这样可以把蔬菜汁全部都吸走；然后我把面团掰开，把剩下的面粉全部都融合到大面团里。

8.待揉搓得面团不散有韧劲时便可开始制作年糕了。

9.眼看着面粉逐渐变成面团，我忍不住也把手伸进面盆，结果手被快要成型的面团裹住，怎么都甩不掉了。

10.我学姨爸的样子，左手拖着面团，右手握着刀把儿，使劲地削了一下，结果面团粘在了刀上，整团面差点儿掉进锅里。

11.大事不好，面饼还太灿，蛋饼一翻变成了面团。

12.接下来，我们就要大展身手了。姥姥把面团分成3个小面团，搓成细长的圆柱形，用刀切成很多小块，用擀面杖把小块面团擀成薄厚均匀的面片。

13.包饺子准备的材料有：面团、肉馅、擀面杖、面粉、菜刀、面板。

14.接下来，就要把面团揉成长条了，只见奶奶用力地搓着面团，双手边搓边向两边不停的拉，三下五除二就把面团搓成了长条。

15.然后用双拳不断地按在大面团上，这应该是提高面团的韧性吧。